Desideriamo promuovere una nuova cultura della ristorazione, finalmente ispirata ai valori del benessere e del rispetto degli ingredienti. Collaboriamo con i migliori esperti della nutrizione, al fine di garantire non solo piatti appetitosi, ma anche sani e in linea con le stagioni. Anche per questo, DaMò non è il solito ristorante pizzeria a Taranto
La nostra filosofia si basa su impasti leggeri e digeribili, perfetti per garantire una pizza che sazia senza appesantire. Utilizziamo farine selezionate e processi di lievitazione lenta per creare una base croccante e saporita.
La bontà delle nostre pizze proviene dagli ingredienti di stagione, scelti con cura per regalare aromi autentici.
Ogni pizza è un’esperienza di gusto e benessere, un equilibrio tra sapori e salute.
Qui da noi, ogni piatto è una tripudio di sapori grazie a ingredienti di stagione e a cotture a bassa temperatura, che preservano gusto e proprietà nutritive. I prodotti locali e di provenienza controllata sono i protagonisti delle nostre creazioni, mentre i nostri chef creano combinazioni uniche e bilanciate che soddisfano sia il palato che il benessere.